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文档摘要

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2025年食用安全考试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录制度的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.5000元以上5万元以下

B.1万元以上10万元以下

C.2000元以上2万元以下

D.3万元以上30万元以下

2.预包装食品标签中，“生产日期”的定义是（）。

A.食品完成包装的日期

B.食品原料投入生产的日期

C.食品加工完成后形成最终销售单元的日期

D