2025年高职农产品加工与质量检测（质量安全控制）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）

1.农产品质量安全检测的主要目的不包括以下哪一项？

A.保障农产品质量

B.维护消费者健康

C.提高农产品产量

D.促进农产品市场规范

2.以下哪种检测方法常用于农产品中农药残留的检测？

A.酸碱滴定法

B.气相色谱法

C.重量法

D.比色法

3.农产品质量安全追溯体系的核心是？

A.农产品信息记录

B.生产过程监控

C.消费者反馈

D.