基本信息

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文档摘要

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小学食堂食品安全自查报告及整改措施

一、自查背景

学校食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，关系到学校的教育教学秩序和社会的稳定。为了切实保障广大师生的饮食安全，我校严格按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规和文件要求，对学校食堂食品安全工作进行了全面、深入的自查自纠。

二、自查基本情况

（一）组织管理

1.成立了以校长为组长的学校食堂食品安全工作领导小组，明确了各成员的职责分工，定期召开食品安全工作会议，研究部署学校食堂食品安全工作。

2.制定了完善的食品安全管理制度，包括食堂从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留