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文档摘要

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食物加工程度与血糖生成负荷的关系汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食物加工程度概述

2.血糖生成负荷的概念

3.食物加工程度与血糖生成负荷的关系

4.食物加工程度对血糖调节的影响

5.食物加工程度的选择与建议

6.案例分析

7.结论与展望

01食物加工程度概述

食物加工程度的定义定义范围食物加工程度涉及从原料采集到最终产品包装的整个流程，涵盖物理、化学和微生物等变化。例如，小麦从颗粒状态加工成面粉，其加工程度显著提高。程度分级根据加工程度，食物可分为未加工、低度加工、中度加工和高度加工。如全麦面包的加工程度低于精白面包，后者去除了大部分麸皮和胚芽。影响因素加工过程中，食