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文档摘要

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中国饮食文化与酒茶文化知识测试试卷

您的姓名：[填空题]*

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班级：[填空题]*

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231B（单选题）“五谷为养，五果为助”中“五果”的作用是。（）[单选题]*

A、佐助五谷平衡膳食(正确答案)

B、养育身体

C、补充蛋白质

D、提供维生素

E、

232B（单选题）中国饮食养生理论中，强调饮食过程中可同时获取营养和医病的原则是。（）[单选题]*

A、食医合一(正确答案)

B、医食同源

C、本味主张

D、孔子食道

E、

233B（单选题）“味是中国菜