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2025食物中毒的测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食物中毒的主要原因是

A.食物过期

B.食物被细菌污染

C.食物被病毒污染

D.食物被重金属污染

答案：B

2.以下哪种食物最容易导致沙门氏菌食物中毒

A.烤鸡

B.水果

C.蔬菜

D.海鲜

答案：A

3.食物中毒的症状通常在食用污染食物后多久出现

A.几分钟

B.几小时

C.几天

D.几周

答案：B

4.副溶血性弧菌食物中毒最常见的症状是

A.腹泻

B.发热

C.呕吐

D.皮疹

答案：A

5.食物中毒的预防措施不包括

A.食物彻底煮熟

B.食物储存时保持低温

C.食