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2025年营养指导员考试练习题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.下列哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.碳水化合物

答案：C

2.成年男性轻体力劳动每日能量推荐摄入量（RNI）约为：

A.2000kcal

B.2250kcal

C.2500kcal

D.2750kcal

答案：B

3.评价食物蛋白质营养价值的金标准是：

A.蛋白质消化率

B.蛋白质生物价（BV）

C.氨基酸评分（AAS）

D.蛋白质功效比值（PER）

答案：B

4.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸（C18:1）

B.α-亚麻酸（