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文档摘要

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校园食堂和供餐单位食品安全总监职责(范本)

一、引言

校园食堂和供餐单位的食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校和社会关注的重点问题。食品安全总监作为校园食堂和供餐单位食品安全管理的关键岗位，承担着重要的职责和使命。为了明确食品安全总监的职责，确保校园食品安全，特制定本职责范本。

二、食品安全管理体系建设与维护

（一）建立健全食品安全管理制度

1.依据相关法律法规和标准：严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，以及国家和地方相关食品安全标准，结合校园食堂和供餐单位的实际情况，制定全面、细致、可操作的食品安全管理制度。

2.涵盖