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研究报告

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2026-2031中国麦片行业发展分析报告

一、行业概述

1.行业定义与分类

行业定义与分类方面，麦片行业是指以小麦为主要原料，通过物理或化学方法加工而成的食品行业。根据产品形态，麦片行业可分为即食麦片、烘焙麦片和麦片原料三大类。其中，即食麦片是指无需再次加工即可食用的麦片产品，如早餐麦片、营养麦片等；烘焙麦片则指需要经过烘焙过程才能食用的麦片，如麦片饼干、麦片蛋糕等；而麦片原料则是指用于加工其他麦片产品的原材料，如麦片粉、麦片颗粒等。

在我国，麦片行业起步较晚，但发展迅速。据相关数据显示，近年来我国麦片市场规模逐年扩大，2019年市场规模已达到2