研究报告

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2026年中国去皮整番茄市场深度分析与前景发展战略咨询报告

一、市场概述

1.去皮整番茄市场定义与分类

去皮整番茄市场是指以新鲜番茄为原料，通过机械去皮、去籽、切块等加工工艺，生产出的可直接食用或进一步加工的番茄产品。该市场产品种类丰富，包括整番茄、切块番茄、番茄酱、番茄汁等。根据加工方式和产品形态，去皮整番茄市场可以分为以下几类：

(1)机械去皮整番茄：采用机械去皮技术，去除番茄皮，保留番茄肉，便于食用和加工。这类产品在市场上占据较大份额，尤其在家庭烹饪和食品加工领域应用广泛。据统计，我国机械去皮整番茄年产量约为100万吨，其中出口量约占总产量