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文档摘要

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会计实操文库1/16

做账实操-茅台成本核算标准操作流程

一、总则

（一）目的

规范茅台从原料采购、酿造生产、存储陈化到勾调包装全流

程的成本核算工作，精准反映产品类型（飞天茅台/五星茅

台/生肖酒）、生产批次、存储年限的成本构成，为生产规

划、定价策略、品质管控及成本优化提供可靠数据支持，提

升茅台生产企业成本管控水平与品牌价值维护能力。

（二）适用范围

本制度适用亍茅台生产企业的成本核算，涵盖原料种植管理、

制曲酿造、蒸馏取酒、陶坛存储、勾调成型、包装出厂等全

流程业务，涉及高粱