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文档摘要

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果酒生产技术（实训）--葡萄酒的品鉴教师：王雪薇

添加标题添加标题课程思政元朝《饮膳正要》中写道：葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。酒有数等，出哈喇火（吐鲁番）者最烈，西番（陕西到四川）者次之，平阳（浙江）、太原者又次之。

添加标题添加标题品酒前的准备要不要

添加标题添加标题1葡萄酒杯葡萄酒杯的作用，除了盛酒之外，更重要的是能够充分体现酒的风格，便于引用，增添品酒的乐趣。酒杯的选择要以体现酒的风格为中心，饮用不同的酒类应选择相应的酒杯，才能相得益彰。

添加标题添加标题1.1葡萄酒的杯型

添加标题添加标题1.1.1红葡萄酒杯红葡萄酒杯通常具有较长的杯身和较窄的杯口，这种设计有助于