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文档摘要

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添加剂管理和电子称基础培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次添加剂管理和电子称培训考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

车间：

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姓名：

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不定项选择题（每题5分，共65分）

1.关于电子称内校的偏差需符合[单选题]*

±0.5g

±1%

±0.1%(正确答案)

±0.1g

答案解析：

电子称内校的偏差需符合±0.1%。

2.以下属于食品添加剂的是[单选题]*

山梨酸钾(正确答案)

苏丹红

三聚三胺

孔雀石绿

答案解析：

山梨酸钾属于食品添加剂，苏丹红、三聚三胺、孔雀石绿