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药膳制作师标准化安全规程

文件名称：药膳制作师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于药膳制作师在制作药膳过程中的安全操作。目的在于确保药膳制作过程中的食品安全，预防食物中毒和其他安全事故的发生。基本安全原则包括：遵守国家食品安全法律法规，严格执行卫生操作规程，确保药膳原料质量，加强个人防护，保持工作场所清洁卫生。通过规范操作，降低药膳制作过程中的安全风险，保障消费者健康。

二、安全准备

1.安全防护用品穿戴要求：

药膳制