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研究报告

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2026年中国食品工厂市场深度调研及投资前景展望报告

一、市场概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国食品工业作为国民经济的重要组成部分，承载着保障食品安全、满足人民日益增长的美好生活需求的重要使命。自20世纪50年代起步以来，中国食品工业经历了从计划经济向市场经济的转型，从数量扩张向质量效益提升的转变。特别是改革开放以来，食品工业得到了快速发展，形成了门类齐全、规模庞大的产业体系。

(2)在发展历程中，中国食品工业经历了四个主要阶段：第一阶段为恢复与发展阶段，重点在于恢复和发展传统食品工业；第二阶段为结构调整与升级阶段，开始注重提高食品质量和