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第3讲蛋白质

一、单项选择题

1.(2024·无锡期末)下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，错误的是(B)

A．氨基酸序列改变可影响血红蛋白的功能

B．淀粉酶在0℃

C．酒精可引起病毒的蛋白质变性而使其失去感染能力

D．载体蛋白在主动转运钾离子时其自身构象会发生改变

【解析】低温不会使蛋白质空间结构改变，淀粉酶本质为蛋白质，在0℃

2.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是(D)

A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质

B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质

C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质

D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质

【解析】叶绿体类囊体薄膜是进行光合