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婴幼儿营养膳食考试测试卷及答案

本次考试围绕婴幼儿营养膳食相关知识展开，共30道题目，包括20道单选题和10道判断题。请认真阅读题目并作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

班级

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1.下列哪项不属于六大营养素[单选题]*

蛋白质

脂肪

碳水化合物

膳食纤维(正确答案)

维生素

水

答案解析：

营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水六大类。

2.三大产能营养素不包括[单选题]*

蛋白质

脂肪

碳水化合物

维生素(正确答案)

答案解析：

蛋白质、脂肪、碳水化合物在代