基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食物与健康题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素是构成人体组织最主要的成分？

A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.膳食纤维

答案：B（蛋白质是构成细胞、组织和器官的基本物质，占人体干重的45%左右）

2.中国居民膳食指南（2025修订版）建议成年人每日添加糖摄入量不超过多少克？

A.25克B.30克C.35克D.40克

答案：A（新版指南强化控糖要求，明确添加糖≤25克/日，以降低肥胖及代谢性疾病风险）

3.以下哪种食物是优质植物蛋白的最佳来源？

A.大豆B.燕麦C.土豆D.