2025年营养师基础知识考核试卷：食品安全与营养法规试题及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项属于《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品安全标准？（D）

A.食品包装材料标准

B.食品添加剂使用标准

C.食品广告标准

D.食品中有害物质限量标准

2.以下哪项不属于国家卫生部门发布的《营养与健康食堂标准》要求？（B）

A.提供多样化、均衡的膳食

B.食堂内不得设置吸烟区

C.食堂菜品应标注营养成分

D.食堂应定期进行食品安全培训

3.我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，以下哪项属于追溯体系的内容？（C）

A.食品的生产日