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摘要

世界发展日新月异，科技水平飞速提升，人们对生活环境和生活质量的要求也日益

提升，因此对食品的安全问题也越来越重视，而生鲜产品由于其存储要求高、易腐烂等

特性更成为关注的焦点。为了保证生鲜产品的品质，这就要求企业使用保鲜技术来提高

生鲜产品新鲜度、保证生鲜产品品质，也因此使得企业需要付出额外的成本。而市场上

又以中小企业居多，在供应链运转过程中经常会出现资金不足的问题。因此，研究受到

资金约束企业的生鲜供应链的融资问题有重要的现实意义。

基于此，本文假设生鲜供应链中的供应商和零售商同时受