基本信息

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文档摘要

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2025年餐饮行业品牌国际化策略报告

一、项目概述

1.1项目背景

（1）全球经济进入复苏周期，跨国餐饮消费需求呈现结构性增长，中国餐饮品牌“走出去”迎来战略机遇期。随着“一带一路”倡议深化实施与RCEP协定全面落地，中国与沿线国家的经贸融合度持续提升，为餐饮国际化提供了政策红利与市场通道。国内餐饮市场已进入存量竞争阶段，同质化内卷加剧，头部品牌纷纷将海外市场视为第二增长曲线，火锅、茶饮、快餐等细分品类在欧美、东南亚等地形成消费热潮，2023年海外中餐市场规模突破1200亿美元，年复合增长率达8.5%，为中国餐饮品牌国际化奠定了坚实的市场基础。同时，海外消费者对中华美食的认知度从“猎