酒店管理综合素质实训教程李永利汤宁滔刘聚梅主编

Contents目录模块二酒店服务意识养成实训01服务意识认知 02服务意识养成实训

项目一是对服务意识形成一定的认知项目二是服务意识养成实训引言…拓展学习【拓展阅读】易钟谈提高酒店员工服务意识的10种方法

服务意识认知 01

一、服务意识的内涵（一）服务的理解服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店企业产品的重要组成部分，基本职责是迎接和招呼顾客，以最佳的情绪和态度为客人提供相应服务，并及时回答客人问询。拓展学习【拓展阅读】理论链接：服务意识

西方酒店业认为服务就是Service（服务），其