2025秋小学劳动技术六年级上册（人美版）知识点及期末测试卷

一、各任务核心知识点（易于记忆版）

烹饪与营养创意面点真美味

1.蒸馒头：核心步骤是和面、发酵、整形、上锅蒸；发酵要温暖环境，蒸时水

开再放馒头，蒸后炯3分钟再开盖。

2.蒸豆包：关键是豆馅要煮熟煮烂；面团发酵到位后包馅，收口要捏紧防止露

馅，蒸制时间比馒头长。

3.家常饼：分为死血饼和发血饼；擀饼要厚薄均匀，烙制时要勤翻面，保证外

酥里嫩，注意火候防糊锅。

农业生产劳动一一丰收农时我帮忙

1.收花生