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食品安全培训考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪类活动不属于食品安全监管范围？（）

A.食品的生产、加工

B.食品的运输、贮存

C.食品的广告宣传

D.食品相关产品的生产

2.食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月；1年

B.6个月；2年

C.12个月；3年

D.18个月；5年

3.以下哪种情形不属于《食品安全法》规定的“禁止