基本信息

---

下载

文档摘要

---

会计实操文库

PAGE13/NUMPAGES13

文书模板-大米生产工艺流程SOP

一、目的与适用范围

（一）目的

为规范大米全流程生产操作，明确各环节工艺参数、质量节点及食品安全要求，基于大米“颗粒饱满、色泽均匀、口感软糯、安全可控”核心特性，建立“原料溯源、清理彻底、碾磨适度、检验闭环”的生产机制，确保成品符合《大米》（GB/T1354-2022）、《粮食加工工业废水治理工程技术规范》（HJ586-2010）等规范，杜绝重金属超标、农残残留及霉变问题，保障碎米率、水分等指标达标，提升产品食用品质与安全性，特制定本标准作业程序（SOP）。

（二）适用范围

本流程适用于[具体类型]大