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文档摘要

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第四章营养配餐理论基础;第一节中国人膳食宝塔

;一、合理营养应该具备的条件;摄入的食物应该容易消化，并有促进食欲的作用。

;;;;每天应该有规律地摄入各种食物。

;在特殊情况下，膳食应能提供特殊情况下需要的营养素。

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油脂类，25克(0.5两)

奶类及奶制品，100克(2两)

畜禽肉类，50-100克(1-2两)

鱼虾类，50克(1两)

蛋类，25-50克(0.5-1两)

蔬菜类，400-500克(8两-1斤)

水果类，100-200克(2-4两)

谷类，300-500克(6两-1斤);三、平衡膳食具备的营养特点;四、平衡膳食的食物选择;豆类及其制品包括大豆及其他干豆