基本信息
文件名称：膳食英语与卫生概论.ppt
文件大小：645.04 KB
总页数：16 页
更新时间：2025-12-19
总字数：约2.06千字
文档摘要
膳食营养与卫生
FoodNutritionandHygiene
经济与管理学院
旅游管理系
谢佳
第一讲绪论
u膳食营养与卫生的概念
u膳食营养学的研究内容
u食品卫生学的研究内容
u膳食营养与卫生学研究展望
绪论
一、营养与食品卫生学的概念
u营养与食品卫生学实际上包含既有区别又有联
系的两门学科，即营养学和食品卫生学。
u营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其
它生物活性