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国家公共营养师习题与参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质

A、甲醇、甲醛、杂醇油

B、甲醇、乙酸乙脂、杂醇油

C、有机酸、甲醛、杂醇油

D、甲醇、甲醛、酚类

正确答案：A

答案解析：甲醇是一种对人体有害的物质，摄入过量会导致中毒，损害神经系统等；甲醛是明确的有毒物质，对人体健康危害极大；杂醇油也是酒类中常见的具有毒副作用的嫌忌物质，会引起头疼、口干等不适症状。而酚类、乙酸乙脂、有机酸在适量情况下一般不属于酒类中具有明显毒副作用的嫌忌物质。

2.振法要求(),身体其它部位放松,呼吸自然。

A、用强力振动

B、强力静止性用力

C、静止性