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文档摘要

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2025年10月公共营养师测试题（含参考答案）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.骨质疏松的高危人群是()。

A、孕妇

B、乳母

C、育龄女性

D、绝经后女性

正确答案：D

答案解析：骨质疏松的高危人群包括绝经后女性、老年男性、低体重人群、长期卧床者、户外活动少者、大量吸烟饮酒者、长期使用糖皮质激素等药物者等。绝经后女性由于卵巢功能减退，雌激素水平下降，骨代谢失衡，骨吸收增加，导致骨量快速丢失，是骨质疏松的高危人群。孕妇、乳母在孕期和哺乳期会有特殊的生理变化，一般不属于骨质疏松高危人群。育龄女性若无特殊因素通常也不是骨质疏松高危人群。

2.鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松