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2025年4月食品安全从业人员资格考试题库23

一、单选题（共77道题）

1.（）对食品标签、说明书的内容负责。

A.监管部门。

B.行业协会。

C.生产经营者（正确答案）。

D.消费者。

2.关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A.通风设施的进气口应当紧邻排气口（正确答案）。

B.进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度。

C.进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。

D.根据生产需要，必要时应安装除尘设施。

答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）5.1.6.1应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或