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近年来，随着我国经济发展，我国饭店业发展速度迅猛，同时竞争也越来越激烈。人们生

活水平提高，就要求相应的酒店服务水平趋向多元化发展，重视服务中的细节，为宾客带来更加

高质量的服务。因此，酒店在基础设施之上要进一步提高服务水平，优化服务方法。而提高服务

水平离不开酒店本身的管理理念和酒店人员素质。酒店管理应与自身的实际相结合，建立最佳的

酒店管理服务模式。因此要导入一种新型服务—细节服务。目前国内外学者对细节服务研究取得

了一定成果，但存在研究视角单一，实证研究过少的问题。以晋中美域国际酒店为例，通过实地

调查和问卷调查，对酒店细节服务和细节问题进行分析，得出酒店细