基本信息
文件名称:《食品雕塑工艺与实训》课件模块四 禽畜类、昆虫类雕刻工艺与实训.pptx
文件大小:41.36 MB
总页数:89 页
更新时间:2025-12-19
总字数:约2.77千字
文档摘要
;;一、工作任务分析;(二)观摩与学习
由教师按照上述工作任务要求进行操作演示,学生认真观摩并学习操作步骤,形成鸡、鸭的初步雕刻印象。;(三)课前任务计划
课前任务计划的内容及要求如表所示。;二、工作任务实施;;;;;;;;;(四)成品要求
(1)鸡嘴呈三角形,脸下有肉垂,头部有冠;整体形态生动逼真,体形较小。鸭嘴扁平,整体形态生动逼真,体形较小,羽毛短。
(2)羽毛层次分明、光滑平整、厚薄均匀、无毛边。
(3)余料去除干净、无残留。
(4)鸡、鸭雕刻作品比例恰当,大小合适。;(五)学生练习
(1)采用的原料及制作步骤应与教师示范一致。
(2)在雕刻过程中要求鸡、鸭的整体形态生动逼真、美观大