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文档摘要

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瑞幸入职配方考试及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸经典拿铁的咖啡基底是？

A.浅度烘焙咖啡

B.中度烘焙咖啡

C.深度烘焙咖啡

D.混合烘焙咖啡

答案：C

2.生椰拿铁中使用的椰浆品牌是？

A.菲诺

B.椰树

C.春光

D.佳乐

答案：A

3.瑞纳冰系列制作时，冰沙与其他配料的比例一般是？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

答案：B

4.美式咖啡的配方是？

A.浓缩咖啡+热水

B.浓缩咖啡+牛奶

C.浓缩咖啡+奶泡

D.浓缩咖啡+奶油

答案：A

5.瑞幸厚乳拿铁中厚乳的作用主要是？

A.增加甜味

B.