基本信息

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文档摘要

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贵州碾茶加工技术规程

1范围

本规程规定了贵州碾茶加工的规范性引用文件、术语和定义、加工场所与人员要求、设备要求、原料及采运要求、加工工艺流程及技术要求、产品要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输与贮存等内容。

本规程适用于贵州省行政区域内碾茶的加工生产活动，相关生产企业、合作社及加工户可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量