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文档摘要

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基因工程菌构建及厌氧发酵产丁二酸的研究与突破

一、引言

1.1研究背景

丁二酸，又称琥珀酸，作为一种重要的有机二元酸，在众多领域有着广泛应用。在食品领域，丁二酸及其盐类可作为食品酸味剂、pH调节剂和防腐剂，能有效改善食品的风味和延长保质期。在医药工业中，丁二酸是合成多种药物的关键中间体，如用于合成镇静剂、抗癌药物以及抗生素的结构优化等。在化工领域，丁二酸可用于生产1,4-丁二醇、四氢呋喃、γ-丁内酯等重要化工产品，也是制备生物可降解塑料聚丁二酸丁二醇酯（PBS）的主要原料，随着环保意识的增强，PBS等生物可降解塑料需求日益增长，丁二酸作为其关键原料，市场前景十分广阔。此外，丁