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壳聚糖的性质研究文献综述

1壳聚糖的发展历程

表1.1壳聚糖发展史

国内外现状

时间分割

发展过程

国内研究现状

20世纪50-80年代

1954年《化学世界》第一篇有关甲壳素文章问世，但是由于当时的技术局限和对甲壳素/壳聚糖的认识不足，没有实质性的发展。

20世纪80年代，

由于国家对甲壳素/壳聚糖的重视，使得二者有了明显的发展。

20世纪90年代-今

当代技术的进步和甲壳素/壳聚糖的认识不在受到局限，这段时期是二者的高速成长期，越来越多人研究甲壳素/壳聚糖和其衍生物，这类制品通过进出口贸易获得高速发展。

国外研究现状

1977年前

人们对甲壳素/壳