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2025年广西师范版高中体育与健康必修10~12年级下篇健康教育《第二章饮食与健康》大单元整体教学设计（2022课标）

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

饮食与健康单元作为高中体育与健康课程的核心模块，承载着培养学生终身健康素养的关键使命。本单元立足《普通高中体育与健康课程标准（2017年版2020年修订）》精神，聚焦“健康行为”与“体育品德”核心素养，将饮食知识从单纯营养学范畴拓展至生命全周期健康管理维度。教学内容涵盖三大支柱：一是基础营养学知识，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）与微量营养素（维生素、矿物质）的生理功能及食物来源；二是饮食行为