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文档摘要

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2025年厨房安全考试题库及答案

一、单项选择题

1.在厨房中使用明火时，应该保持什么样的安全距离？

A.5厘米

B.10厘米

C.15厘米

D.20厘米

答案：C

2.如果油锅着火，应该采取什么措施？

A.用水浇灭

B.用盖子盖住油锅

C.打开窗户通风

D.用灭火器灭火

答案：B

3.在厨房中使用电器时，应该注意什么？

A.使用破损的电线

B.保持电线干燥

C.在潮湿的环境中使用电器

D.使用非标准的插座

答案：B

4.清洁厨房时，应该优先使用哪种清洁剂？

A.强酸清洁剂

B.强碱清洁剂

C.中性清洁剂

D.漂白剂

答案：C

5.在厨房中储存食物时，