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千喜鹤公司“食安管控三十条”考试测试卷及答案

欢迎参加本次考试，请认真作答以下题目。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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一、选择题（每题1分）

1.未取得哪种许可证从事餐饮服务或食品销售，加工制售超出许可范围经营的食品是公司十大黑线问题之一，是“AA”级别？[单选题]*

食品生产许可证

食品经营许可证(正确答案)

食品添加剂生产许可证

餐饮服务许可证

答案解析：

“未取得食品经营许可证从事餐饮服务或食品销售，加工制售超出许可范围经营的食品”是公司十大黑线问题之一，是“AA”级别。

2.采购、存放使用哪些是公司十大红线问题之一，是“A