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文档摘要

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初级营养师考试内容题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果B.胡萝卜C.橙子D.鸡蛋

答案：C

2.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质

答案：C

3.以下哪种不属于膳食纤维的功能？

A.增加饱腹感B.促进肠道蠕动C.提供能量D.降低胆固醇

答案：C

4.铁的最好食物来源是？

A.菠菜B.牛奶C.瘦肉D.香蕉

答案：C

5.以下哪种维生素有助于钙的吸收？

A.维生素AB.维生素DC.维生素E