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文档摘要

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营养师分类考试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.营养师在制定膳食计划时，应优先考虑以下哪一项原则？

A.低脂肪

B.高热量

C.均衡营养

D.低糖

答案：C

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.橙子

C.鸡肉

D.豆腐

答案：C

3.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.鱼油

B.牛奶

C.西红柿

D.猪肉

答案：C

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

5.膳食纤维的主要功能是？

A.提供能量

B.促进消化

C.增加饱腹感

D.提供维生素

答案：B

6.以下哪