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粮食储存面试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食储存中，影响呼吸作用的最主要因素是（）

A.温度B.湿度C.氧气浓度D.粮食种类

2.以下哪种粮食适合低温储存（）

A.小麦B.玉米C.大米D.大豆

3.粮堆发热的主要原因是（）

A.害虫活动B.微生物繁殖C.水分过高D.以上都是

4.粮食储存中，检测粮食水分常用的方法是（）

A.烘干法B.蒸馏法C.比重法D.折光法

5.防止粮食霉变的关键措施是（）

A.控制温度B.控制湿度C.控制氧气浓