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文档摘要

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第三章保健食品的作用原理

3.1增强免疫力作用

3.1.1免疫系统的组成

（1）免疫器官

中枢淋巴器官、周围淋巴器官

（2）免疫细胞

淋巴细胞、辅佐细胞、其他细胞

（3）免疫分子

;3.1.1.2免疫系统的功能

（1）免疫防护功能

①过敏反应

②免疫缺陷病是一组由于免疫系统发育不全或遭受损害所致的免疫功能缺陷引起的疾病有二种类型：（①原发性免疫缺陷病，又称先天性免疫缺陷病，与遗传有关，多发生在婴幼儿。②继发性免疫缺陷病，又称获得性免疫缺陷病，可发生在任何年龄，多因严重感染，尤其是直接侵犯免疫系统的感染、恶性肿瘤、应用免疫抑制剂、放射治疗和化疗等原因引起。)

（2）免疫自稳功能

自身免