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文档摘要

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海水蔬菜盐角草：营养剖析、抗氧化与抑菌效能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球范围内，盐碱地面积广泛，据报道，全世界盐碱地面积已达9.554亿平方千米，中国现有各种类型盐碱地3300万平方千米，其中盐碱化耕地800万平方千米左右，主要分布在东北、华北、西北的内陆地区以及长江以北的沿海地区。受多种因素影响，次生盐渍化土壤面积还在不断扩大。此外，我国海岛和滩涂资源丰富，其土壤盐渍度高，淡水灌溉资源极度缺乏，但富含盐分的海水资源充裕。在耕地减少、淡水污染、海水入侵等问题日益严重的今天，开发利用我国广大盐碱地与滩涂这一宝贵的后备国土资源，发展海水灌溉农业已成当务之急。

盐角草作