基本信息

---

下载

文档摘要

---

安溪考试试卷及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪个不是安溪铁观音的制作工艺步骤？

A.摘采

B.杀青

C.揉捻

D.发酵

E.烘干

答案：A

2.安溪铁观音属于哪种茶类？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

E.黑茶

答案：C

3.安溪铁观音的产地主要分布在福建省的哪个地区？

A.福州市

B.泉州市

C.厦门市

D.莆田市

E.三明市

答案：B

4.安溪铁观音的香气主要有哪些特点？

A.清香、花香

B.浓香、果香

C.麝香、药香

D.烟香、火香

E.海洋香、土香

答案：A

5.安溪铁观音的汤色通常是什么颜色？

A