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2025年健康营养师职业资格考试试卷及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有一个正确选项）

1.下列关于必需氨基酸的描述，错误的是

A.成人必需氨基酸有9种

B.组氨酸是婴儿必需氨基酸

C.亮氨酸属于支链氨基酸

D.赖氨酸在谷物中含量较高

答案：D（谷物中赖氨酸含量较低，属于第一限制氨基酸）

2.维生素B1的主要生理功能是

A.参与胶原蛋白合成

B.作为辅酶参与能量代谢

C.促进钙磷吸收

D.维持视觉功能

答案：B（维生素B1（硫胺素）是丙酮酸脱氢酶和转酮醇酶的辅酶，参与碳水化合物代谢）

3.下列食物中，钙生