基本信息

---

下载

文档摘要

---

果蔬农药残留不仅危害人类身体健康，而且影响一个民族，一个国家的发展，所以，如何维护果蔬安全已经是一个民生大计。而多通道农药残留快速检测仪的发明，使得一切变得简单许多。

首先，我们应该先了解，农药残留检测仪的原理是什么----有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国目前使用量最大的农药，而且较多的是禁止使用在蔬菜上。该类农药在生物体内可以与乙酰胆碱酯酶(;SPANlang=EN-USAche/SPAN)结合，并且不易分离，即的活性被抑制，致使神经传导中乙酰胆碱不能水解而积累，神经过度兴奋，出现中毒症状甚至死亡。基于这一毒性原理产生的酶抑制率法,农药残留检测仪的原理可以表示为:10。5采用了敏感酶