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文档摘要

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一概述高血压是以体循环动脉血压持续增高为主要表现的临床综合征。高血压的诊断标准为：收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。并且，根据血压增高的水平，还可将高血压分为1、2、3级。二高血压病的饮食防治原则1.控制热能摄入，避免肥胖；肥胖是高血压的危险因素之一。大约有20~30%的高血压，可与肥胖有关（特别是向心性肥胖）。2.控制脂肪和胆固醇的摄入量，相对提高多不饱和脂肪酸（PUFA）的摄入量；由于高血压是动脉粥样硬化的危险因素，长期持续的高血压可促使中动脉和大动脉的内膜发生脂质沉积，从而可促进动脉粥样硬化的形成；3.限制钠盐的摄入量；流行病学调查表明，在食盐（