《食源性单增李斯特菌感染的检测与防控专家共识》详细解读2026

背景与意义

单核细胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes,LM）是一种广泛存在于自然界的人畜共患食源性致病菌，可引起李斯特菌病。该菌对人群普遍易感，尤其对新生儿、孕妇及免疫缺陷者构成高危。李斯特菌病的发病率虽不高（普通人群约0.7/10万），但住院率高达91%，死亡率达20%–30%，在食源性疾病中位居前列。我国2011–2016年共报告253例李斯特菌病例，总病死率为25.7%，新生儿死亡率最高。尽管食品中LM的检出率不高（如全国市售食品为0.73%，重庆即食食品为1.77%），但由于其潜伏期长、临床表