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文档摘要

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;目录;;标准制定的行业背景与核心目标是什么;;（三）未来五年鲮鱼产业标准化发展为何离不开本标准支撑;;标准中鲮鱼的术语定义有何精准界定与行业意义;;;;;;;;标准中鲮鱼捕捞时机与方法的要求为何能减少产品损耗;;（三）运输环节的质量管控如何适配未来冷链物流发展趋势;;感官指标的具体要求如何直观反映鲮鱼的新鲜度;;（三）感官与理化指标的协同管控为何是未来市场监管的核心方向;;重金属污染物的安全阈值设定有何科学考量;（二）常用渔药残留的管控要求为何能契合绿色养殖理念;;;;（二）理化检验的技术方法为何能